Joachim Fischer
| 1971 bis 1978 | Studium der Medizin in Freiburg und Hamburg |
| 1978 bis 1980 | Medizinalassistent in der Inneren Medizin und Chirurgie im Allg. Krankenhaus Hamburg-Barmbek, sowie in der Universitäts-Kinderklinik Hamburg-Eppendorf |
| 1980 | Approbation |
| 1980 bis 1986 | Assistenzarzt 1980 bis 1982 Gynäkologie und Geburtshilfe Filderklinik, Filderstadt bei Stuttgart 1983 bis 1984 Innere Medizin, Filderklinik 1984 bis 1985 Psychosomatische Medizin, Filderklinik 1985 bis 1986 Chirurgie, Filderklinik 1986 Fachkunde Rettungsmedizin 1986 Kinderheilkunde, Filderklinik 1986 bis 1987 Allgemeinarztpraxis Dr. Beil in Hamburg-Volksdorf |
| 1987 | Facharzt für Allgemeinmedizin |
| September 1987 | Gründung der Hausarztpraxis in Wolfschlugen |
| 1988 | Weiterbildungsermächtigung im Fach Allgemeinmedizin |
| April 1993 | Gründung der Gemeinschaftspraxis zusammen mit Christoph Lintz |
| 2008 | Ernährungsbeauftragter Arzt der Deutschen Gesellschaft für Ernährungsmedizin |
| 2015 | Ernährungsmediziner DAEM/DGEM |